TLC

收費台的節目，我最常看的是TLC，為《旅行•生活的頻道TRAVEL & LIVING CHANNEL》的縮寫，是《DISCOVERY NETWORKS》的分支。

台柱毫無疑問，非ANTHONY BOURDAIN莫屬，此君的前作《NO RESERVATIONS》，播完又重播，當今嫌拍攝辛苦，轉攻短期的旅行，到每個大城市吃喝二十四小時至四十八小時，拍成了《過境THE LAYOVER》，也大受歡迎。

的確是好看，他的旁白是紐約客一貫的尖酸刻薄，也看不起人，見到蟲蟲蟻蟻，就說「留給那光頭佬吃吧」。連名字也不肯叫，指的當然是《怪食BIZARRE FOOD》的主持人ANDREW ZIMMERN。可憐的他，做不了反擊，天下怪異食物也沒多少，幾輯後也沒甚麼新意，愈吃愈正常了。

BOURDAIN有他的一套，敢吃骨髓和豬油，又酗酒，深得民心。但是美國人始終是美國人，看到熱狗和漢堡包，不管好壞，就大嚼起來。他做的介紹美國鄉下生活那幾集，也看得令人吐白沫。

是的，美國電台節目拍給美國人看，很恐怖的是《終極票子EXTREME COUPONING》，教人怎麼把報紙雜誌上的小票子剪下，一毛幾分地大量購入超市中的減價貨。我對這種行為極為反感，雖然說節儉和積少成多是一種美德，但花了那麼多的寶貴時間去收集，連垃圾堆中的票子也不放過，如果能在別的事情動腦筋，應該賺得更多吧。年輕時在飛機上見過一個美國少女拼命剪下這些小票子，為甚麼不去看一本書呢？

一個巨胸女人周遊世界的節目，也只有美國接受得了，這位在《花花公子》做過中間插頁女郎主持的《碧姬的最性感沙灘BRIDGET’S SEXIEST BEACHES》一點情趣也沒有，要看胸脯，電腦上色情網多的是。

同樣以巨胸招徠的，是同頻道上的NIGELLA LAWSON做的，最初還可觀，後來看她不斷地展示豐滿身材，又不停地向鏡頭做媚眼，就像一塊肥肉，一直往觀眾口中塞去，不作嘔不行。

後來發現在這頻道上教人做菜的，都不好看，有個黑人肥仔ROGER MOOKING在《EVERYDAY EXOTIC》中，做的根本不知所謂，所有食材亂混一場，就說是甚麼特色菜了。那個叫BOBBY CHINN的只會嬉皮笑臉，做一些不像越南菜又不像中餐的東西來騙鬼佬。就連台灣的混血兒的新節目，叫《ARMANDO’S ASIAN TWIST》也以為可以用相貌招徠，做出的甜品，把馬蒂莎巧克力球敲碎了就上桌，叫甚麼大廚呢？

前一陣子還有一個亞洲女人，是個大笑姑婆，見到甚麼都傻笑一番，所做的中國菜幼稚得很，最受不了的還是那澳國英文的口音。這一點，那個戴肥肥眼鏡框的鄺凱莉KYLIE KWONG也是一樣的。

廚藝談不上，只有用量來取勝，《挑戰大胃王MAN VS. FOOD NATION》吃來吃去都是漢堡、三文治和熱狗，有多少層肉和芝士就多少層，味道好壞不拘，又添了幾片芝士，擠了大量的茄汁和芥末，硬塞進肚。這已不是美食節目，是反美食節目。

吃完了漢堡吃甜品，《蛋糕老板CAKE BOSS》崛起，拼命以奶油來造型，愈大愈好。起初幾集尚有看頭，後來的當然像奶油那麼吃膩，蛋糕也沒那麼多花樣給主持人去變，當今加上一個教人燒菜的，所做的意大利料理粗糙不堪，把老婆當實驗室老鼠養肥了，樣子也比岳母還老。

吃的談多了，講講旅行的吧，LONELY PLANET有多個主持人，中堅份子IAN WRIGHT，當今已少出鏡，賣他的錦囊產品廣告去了，ASHA GILL和MEGAN MCCORMICK較為看得順眼，另一個SAMANTHA BROWN醜得很，和她旅行，不是那麼有趣。

其實世界上的景點，已拍得不必再拍，旅行的收穫，當然是吃的最能留住深刻的印象，不然就是拍人了，看其他地方的人怎麼把這一生人過完，學習他們的生活態度，令自己的思想豁達，才是旅行的精華，這一點，還是去看BBC拍的，比較深入。

當今在TLC中看到，比較有趣的還是《一個傻瓜去旅行AN IDIOT ABROAD》，這節目由才子RICKY GERVAIS和STEPHEN MERCHANT主持，叫一個不喜歡出外的英國鄉下佬KARL PILKINGTON到世界七大奇觀去走走，到處鬧出笑話來，雖然是諷刺英國人的迂腐，主要還是在分析文化的差異。

七大奇觀去過之後，又叫那個傻瓜去完成BUCKET LIST，那是由英文KICK THE BUCKET（死了）得來，列出死前要做的事。節目中對他做出種種刁難，引得觀眾哈哈大笑，是一輯最不像紀錄片的紀錄片。

現實生活中，大家參加的旅行團，走馬看花，到處被導遊拉去買自己不想買的東西。這些人，比節目中的傻瓜更像傻瓜。