飲食會

《飲食男女》這本雜誌為我組織了一個蔡瀾飲食會，性質與參加過我的旅行團的團友知己會有點相同，都是想大家在一齊吃吃喝喝，到處去玩。

飲食會的第一批會員由十一個人首次集會，從三四百封來信中挑選出來，他們把吃喝的心得寫下。別的不知，單單是文字水準，已經看得出大家有很深的中文根基，都是愛讀書的人，大學生也沒寫得那麼好。

年齡約在二十幾到四十之間，大家有一個共同點，那就是樣子都長得不錯，相由心生這句話： 沒説錯。

當晚由飲食男女請客，在九龍城的金不換泰國餐廳擺了龍門陣。食物精美又非常豐富，吃得眾人捧着肚子叫飽飽。我負責酒保的工作，把椰青水和泰國湄公牌威士忌溝在一起當雞尾酒，各人喝了幾口，有點醉意，話題愈來愈多，一談就是三四個鐘。

「我一喝酒就不省人事，中間一片黑，醒來一點記憶也沒有。」當秘書的彭小姐說。她人長得漂亮，在座的男士們一聽，紛紛替她倒酒。

「你是不是常用這種方法引誘女子的？」在銀行工作的袁君問我。

「從來不必用到這麼低的招術。」我說：「而且女人醉了重得像死豬，至少有兩三百斤，又在你的褲襠中吐得不清不楚，看你還敢不敢灌醉她們。」

大家都笑得很開心。我乘機問眾人做的是甚麼工作？這是最有趣的一個項目，後來才知道這十一位朋友之中，沒有一個是做相同的職業的。

身材最嬌小的李小姐說：「我是一個磁場醫師。」

甚麼？大家都詫異。

「其實這一行在西醫之中已開始普遍了，我們在醫科學院學到，感應病人發出的負性磁場，那個地方就有毛病，使用自己身體裡面的正面磁場去將它抵消掉，病就好了。」李小姐用最簡易的方法說明她的工作。

「這不就是氣功嗎？」大家異口同聲說完，都要她現場表演。

「很辛苦的。」她說：「有時遇到病得厲害的人，發出磁場感應之後自己不舒服得想吐出來。我們不叫它氣功，用科學的引證，每一個身上都有一個磁場。一般人病得不是很嚴重的話，都能醫好，金庸先生就上過我們的診所，我替他醫過。」

「有沒有醫好？」大家都同時問。

「不知道。」李小姐說：「他每一次都睡了大覺。」

大家都笑了，給李小姐一個外號，叫她西洋氣功師。

「我不能說和西洋氣功師是同行，但與醫術有點拉上關係。」潘先生說：「我是賣醫療器材的，用來打碎病人腎臟的石頭，隔着身體打，也是武功的一種。」

李女士長得很像毛孟靜，問她是幹甚麼的？她搖頭說：「甚麼都不幹，甚麼都不會。只會造人。生了好幾個小孩。」

「這也是奇蹟之一。」眾人說。

「我可以送點商品給你的孩子。」陳君說。

原來他是做塑膠球的。雜貨店外，不是有個裝滿塑膠球的小機器嗎？放進銅板，一拉，出來一個球，中間藏着各式各樣的小玩具，很受歡迎，我小時候也玩過。

「我已經是第三代的了。」陳君搖頭：「不過現在的小孩子流行玩日本卡通人物，我們從前花時間去製造，現在花時間去交涉版權問題。」

雖然行業不同，但談起來有的相關，大家都做了好朋友。像關小姐說她是做保險的，李小姐即能搭得上，她服務的是緊急事件，客人買了保險，在海外發生任何事，即刻打電話到她的中心，李小姐就派人到各地去幫助他們解決，這一行也是眾人沒有聽過的。

「我賣的是重型車輛零件。」問到葉先生的時候，他回答說。

「我的車壞了，車行亂開價，去你那裡修理是不是便宜一點？」漂亮的秘書彭小姐問，本來葉先生很樂意幫忙，但也愛莫能助：「如果你的車是巴士或拖拉機的話。」

何君做的是染料這一行，他一說，大家都打趣地：「那麼工廠是不是開在旺角染布房街？」

「現在工廠都搬到大陸，我們的還在香港，主要是替客人染出樣品，他們需要甚麼色，我們即刻能做出。客人不必把樣品寄到大陸又寄回來，所以我們能在夾縫中生存下去。蔡先生，你要染料晝領帶嗎？我送給你。」他說。

聽到染料，錢君大感興趣，錢君開的是麻料工廠，設於寒冷的東北，是因為那裡的麻質特別好。麻收割之後擺在地上，經大雪埋沒，表皮腐爛，剩下的纖維做出來的麻，光亮輕身，最高水準。

錢君非常幽默風趣，而且很會開自己的玩笑，他說：「我是名符其實的麻甩佬。」

大家都笑，笑得很開心。蔡瀾飲食會從此誕生，這十一位最原始的會員將會帶他們的太太先生們參加，太太先生又帶他們的朋友，讓這個小會發揚光大。