機內直播

在倫敦的機場看到賣魚子醬的檔口，伊朗產的還是那麼貴，俄國的就便宜得多。

「那是巴斯得化的。」店員解釋。

甚麼巴斯得化？說清楚了就是加防腐劑殺菌，當然比不上伊朗的原汁原味。試想把一條活了三十年的大鱘魚捕捉，生劏後挖出魚子，要在短短的二十分鐘之內加鹽，不然就壞了。份量不能多也不能少，否則過鹹，淡了又會腐爛，能夠控制這技術的魚子醬名人，至今只有幾個活在世上，不賣得貴才是騙人。

國泰機上有伊朗魚子醬供應，有些人愛吃蛋黃茸、蛋白茸，夾小麵包吃，我則只要洋蔥，好的魚子醬絕對不會鹹死人。細嚼之下，一顆顆嘴中爆炸，香液滿溢。

把手表校到香港時間，這次帶了Nadin雙時表，發揮了最大的功能。在北歐諸國旅行時，有些國家要轉快一個鐘，有些慢一小時，普通表轉起來很不方便，我這個Nadin上下一按，分針照樣轉，時針一下子跳快或跳慢一小時。小格裏顯出香港時間則不變。

現在是香港清晨六點，再過三小時便要做香港電台的晨光第一線直播節目，在外地運用國際漫遊手提電話接通香港。在船上，國際漫遊不行，只有用衛星電話。飛機裏頭，私人的衛星電話應該也打得通的呀！

空姐說不知道行不行，要問機長，把我那個衛星電話拿去。過了一會兒，她回來說：「科技上，飛機用的也是衛星電話，私人衛星電話照理打得出去，但機長說國際航空總局還沒有訂下一條規則，讓客人在飛機中使用，所以不能打。他還是第一次聽到人家那麼問的。」

無奈，把機內電話從牆上拔出，信用卡刷了一下，就和香港接上了。聲音很清楚，與一般國際漫遊無別。做電台直播節目，做到要用飛機裏的電話，數年前還是不能想像的事。